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          艾小麦厚脸皮千层面包

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          艾小麦厚脸皮千层面包

          • 所属分类:畅销品

          • 点击次数:
          • 发布日期:2015/07/28
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             贵州休闲食品招商加盟为您介绍小麦面包的做法 

          1. 用的罐头玉米,煮好的。


          2. 取100 g玉米与牛奶混合,用搅拌机打碎。


          3 .过滤出 250 g玉米牛奶,将新鲜酵母捏碎,加入玉米牛奶中,搅拌均匀。


          4.加入其他除了剩下玉米的所有材料,注意盐要放在最表面,和融了酵母的牛奶要隔开放。


          5.用料理机,先低速搅拌均匀,然后转高速搅拌出光滑、均匀、有弹性的面团。加入剩下的玉米。


          6. 手揉,或者机器低速将玉米均匀地揉到面团里去。滚圆,放入面盆,盖上湿布,放在28度环境下发酵60分钟。


          7. 60分钟后的面团。


          8. 将面团折两次三摺,再次放回面盆,28度环境下发酵30分钟。


          9. 再次发酵后的面团。


          10.面团分割,每个约50 g,粗略滚圆,静置15-20分钟。


          11. 每个面团分别滚圆,放在铺了烘焙纸的烤盘上,表面轻轻撒上层面粉,轻轻搭上塑料袋,放在28度环境下发酵60分钟。


          12. 最后发酵好的面包表面喷水,撒上些玉米渣。放入预热好的烤箱,200度,约15分钟。


          相关标签:肉制类

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